摘要：大红袍，一个有着诸多历史传说和史料记载的中国名茶，至今仍被世人所追捧，被奉为茶中之王。在中国，即使是再不懂茶的外行人，说起茶来张口就能说出“大红袍”来，由此可窥见它的地位。明洪武十八年（1385年），举子丁显进京赶考，路过武夷山时突患恶疾，...
明洪武十八年（1385年），举子丁显进京赶考，路过武夷山时突患恶疾，巧遇天心寺一和尚，取所藏之茶煮与他喝，病痛即止。后举子考中状元前来致谢，将身着之红袍脱下披在茶树上，“大红袍”因而得名。
随着时代的发展，“大红袍”三个字的曝光率也越来越高。在购物网站上，“大红袍”的价格差异让人咋舌，上至几万块，下至十来块，让人难以分辨。除了价格以外，还有多个“口味”、“级别”的区分，更是让人感觉云里雾里。
大红袍价格差异大
那么，谁才是大红袍？怎么样的大红袍是最好的？我们又该如何挑选大红袍？今天，就跟着茶研君一起了解一下，大红袍的来龙去脉。
时至今日，关于大红袍的注解，一共出现了四层含义：
一、“母树大红袍”
母树大红袍
所谓母树大红袍，是指源于天心岩下永乐禅寺之西九龙窠绝壁上的3株大红袍母树。该品种（母树）已有至少360多年，历史上记载只有3株，而今为何变成6株？
据武夷山市农业局原局长罗盛财回忆：1980年建九龙窠名丛圃时，在大红袍原台面东侧，依地势连接，砌小梯台两级。每台各植一株，分别由母树1、2号株压条移栽，就是现在的5号和6号株。这样原来只有3株，加上新植5号和6号两株，所以现在有考证来源的母树共有5株。其中第4号株何时何人种的不详。
自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后，武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。
为母树大红袍祈福
2006年，武夷山政府决定，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长。因此，在市场上想要买到母树大红袍的成品茶几乎是不可能的。
二、“纯种大红袍”
奇丹•纯种大红袍
纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独无性繁殖栽培后，单独采制，并根据大红袍特有的加工手法制作而成的大红袍茶叶。所谓的无性繁殖技术，就是剪取茶树顶穗，直接扦插到别处，经过细心管理，培育成茶苗的技术。与有性繁殖（利用茶树种子繁殖）相比，无性繁殖具有繁殖速度快，母本性状保留完整的特点。事实证明，无性繁殖的大红袍茶树，基本性状与母本完全一致。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
三、“商品大红袍”
所谓商品大红袍也叫拼配大红袍，是指根据武夷山不同茶叶品种之间优势互补的原理，用水仙、肉桂、北斗等不同特色的优质名茶品种，严格依照武夷岩茶国家标准（GB18745-2006）生产，且按照最佳口感比例进行拼配，制作出基本达到母树大红袍口感和韵味的茶。虽看似简单，但其拼配制作工艺极其繁复，且有着当年国营茶厂沿袭至今的拼配要求，非一般茶厂所能生产。
四、“武夷山大红袍”
所谓武夷山大红袍是指武夷山岩茶的一个公共形象。2000年武夷山政府为了带动当地茶叶发展、促进茶叶销售，决定注册“武夷山大红袍”为正式商标。
2002年，“武夷山大红袍”获国家地理标志保护产品，2006年，政府又对其地理标志认证标准进行了修订。至此，只要符合武夷岩茶国家标准（GB18745-2006）的，都可以称为“武夷山大红袍”或者“大红袍”。
通过上面的简单分析，相信读者们对“大红袍”有了基础了解，坊间传说版本最多、最为茶客所追捧的应当属纯种大红袍了。那么，到底谁才是纯种大红袍呢？
1.“北斗说”
“北斗”，无性系，灌木型，中叶类，中生种。原产武夷山北斗峰，系岩茶泰斗姚月明于上世纪60年代所选育，多年试验制作率极高，香气滋味极受赞赏。
据陈德华介绍，名丛北斗，原称“北斗一号”，在市茶叶研究所名丛观察园中北斗植株树型比大红袍大，分枝不如大红袍密，叶片比大红袍大而稀，萌芽开采期比大红袍早七天左右。从两种差树植株型态特征到毛茶品质来判断，得以得出明确的答案：北斗不是大红袍。
2.“奇丹说”
奇丹
“奇丹”，无性系，灌木型，小叶类，晚生种。2011年元月，武夷山市茶叶局在准备大红袍品种申报材料中，通过对武夷山九龙窠大红袍母树、福安市社口镇省茶科所等两市三乡（镇）七村调研，采集大红袍、奇丹、北斗共14号样品，进行RAPD分子标记分析。
用UPGMA法聚类得到聚类树状图，结果表明：（1）大红袍与北斗有遗传距离，并非同种同物。（2）奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同物，且与天心岩九龙窠母树大红袍中的2号株、6号株同源。
2012年4月1日，通过福建省农作物品种审定委员会的审定，大红袍正式成为省级审定通过的茶树品种。因此，奇丹即为纯种大红袍。
至此，所有关于大红袍，有文史材料佐证的注解都基本汇集于此了，我们想做的就是让她洗净铅华，还原其最真实的一面。对于刚入门的茶友们，最基础的便是读懂一类茶或是某款茶繁多的分类（香型、级别、产地等等）与名称，这不仅能保障我们在选茶时不易上当受骗，更有利于我们进一步深入研究。
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