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茶美美茶科普：中国十大名茶之武夷山大红袍

武夷山大红袍，属于乌龙茶，素有”茶中状元”的美称。大红袍是武夷岩茶中的佼佼者，堪称国宝级茶叶。

武夷山位于福建省武夷山市东南部地区。大红袍长于武夷山天心岩九龙窠岩壁上。岩壁高耸，日照较短，气温变化不大。岩顶终年细泉流淌，土壤肥沃。特殊的地理环境，成就了大红袍的优异品质。

武夷山大红袍成品茶外形紧结，色泽绿褐。冲泡后茶汤橙黄，叶片呈红绿相间的色彩，有非常明显的。绿叶红镶边。的特征。大红袍品质最优之处是它的香气，其香馥郁而持久，茶味醇厚，品后舌齿间留有余香。

采摘标准

采摘3～4叶开面新梢。

外貌特征及泡饮方法：

1、从外形上看，武夷大红袍条索紧结、壮实，干茶颜色呈深褐色，鲜润有光泽。

2、沏泡后，茶香香气馥郁并有兰花香，细锐持久，“岩韵”明显。茶汤橙黄明亮，叶底红相间。

3、人口后，滋味醇厚浓郁，冲泡七八次后，仍然不失原茶的真味。

形状：条索紧结、壮实

最宜茶具：紫砂壶

茶色：深褐色带宝色

茶香：细锐悠长

最佳产地：福建省南平市武夷山天心岩天心寺之西的九龙窠

茶味：醇厚甘爽

武夷大红袍的故事

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

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