摘要：黑茶是茶叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品，是我国六大茶类之一。目前，较统一地认为黑茶主要集中在以下几个产区：湖南黑茶（怀化为代表）、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶（六堡茶为代表）、云南黑茶（熟普洱为代表）、陕西黑茶（茯砖为代表）...
黑茶是茶叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品，是我国六大茶类之一。
目前，较统一地认为黑茶主要集中在以下几个产区：湖南黑茶（怀化为代表）、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶（六堡茶为代表）、云南黑茶（熟普洱为代表）、陕西黑茶（茯砖为代表）。不同地域的黑茶，因为原料、加工手法不一样，会存在些许差异，主要体现在香气、口感上，不能认为所有黑茶都一个香气、味道。
黑茶的保健作用和其它茶类差不多，主要是：抗氧化、抗衰老作用；促进消化、抗癌作用；增强机体免疫功能作用；对心脑血管疾病的防治作用；抗辐射作用；对重金属毒害的缓解作用；降脂、降压及调节血糖的作用；对体重的调节作用；杀菌、消炎和抗龋齿作用等保健功效。
具有保健功效不代表可以用在治病救人上。并不是说你肥胖了，靠喝黑茶就能立刻减了；并不是说你高血压了，靠喝黑茶就正常了；并不是说你被电磁辐射了，靠喝黑茶辐射就消了……这些，统统都不能够靠茶直接、快速的实现的。治病，还得靠药。茶具有药用价值，具有保健品作用，但不是说它能够替代药，然后你就可以“胡作非为”，不按医生的劝告行事，事后梦想靠黑茶摆平身体的毛病。这是不可能的。
黑茶（其实在我看来不管什么茶）的保健作用，是需要靠长时间的坚持才有可能实现的。就好像健身一样，你不可能去健身房一两天身材就变好了。所以，我觉得茶的保健作用是次要的，主要作用是舒缓心情，让人愉悦，如果能够以喝茶的习惯代替抽烟喝酒的习惯，让身体正常一些、健康一些就更好了。
茶让人心情舒缓。要想喝杯好茶，心急是不可能的，心急泡不出好茶，必须要排除杂念，专注于茶的器、水、叶、功夫上，暂时把烦恼的事情从头脑中赶走，心中只有茶，才能够泡出一杯好茶，否则就会喝到糟糕的茶。
茶让人心情愉悦。一杯好茶，冲泡时茶的香气，通过眼睛、鼻子进入到人的身体，让人感觉很放松。香气，是有助于人放松的。而或明亮或鲜艳的茶汤，以及入口后的各种美妙味道，都能够让人暂时忘却烦恼，尽享心情的平和，舒适。
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